Silvester- & Neujahrsmenü

Suppen & Tapas

Wan-Tan Suppe

mit Eistreifen, Seetang & Koriander

8,80 €

Peking-Ente Suppe

mit Goji-Beeren, Jujube & Frühlingszwiebel

7,80 €

Avocado-Mango Salat

mit Blattmix & Sesamsauce

7,80 €

Avacado Gunkan

mit Sushireis, Mango, Kresse & Mangosauce

7,80 €

Crispy-Tofu Ball

mit Shiitake Pilz, Karotten & Kimchisauce

8,80 €

Frühlingsrolle

mit Kraut, Tofu & Shiitake Pilz

7,80 €

Lachstatar

mit Frühlingszwiebel, Sesam & Lachs-Kaviar

16,80 €
Dessert

Flambiertes Eis

8,80 €

Mango Mousse

mit frischen Beeren

8,80 €
Hauptspeise

Lachs

mit Knoblauchbolzen, Paprika & getr. Chili dazu Reis

19,80 €

Tofu

mit Wasserbambus, Knackerbsen & Karotten dazu Reis

17,80 €

Ente

mit Buntgemüse & Bohnenpaste Sauce dazu Reis

19,80 €

Rind

mit Melanzani, Knackerbsen & Kräuterseitling dazu Reis

18,80 €
Sushi & Sashimi

Sushi Teller

mit Nigiri Mix & Trüffel Salmon Roll

22,80 €

Sashimi

mit Tuna, Lachs & Wolfsbarsch (6 Stk. | 12 Stk.)

13,8 | 25,8 €

CrazyDragon Roll

mit ½ Aal, Garnelen Tempura, Avocado, Kaviar & Teriyaki-Chili Mayo

25,80 €

5 Gänge

68€

A

Tuna Tataki

mit Mango, Kirschtomaten, Zwiebel & Ponzu Sauce

15,80 €

Jakobsmuschel

mit Knoblauch, Koriander & Glasnudel

15,80 €

Heilbutt

mit Knoblauchbolzen, Paprika & getrocknete Chili dazu Reis

19,80 €

Surf & Turf Roll

mit Wagyu Beiried, Garnelen Tempura, Gurken, Frühlingszwiebel & Rotweinsauce

23,80 €

Mochi

mit Schoko Mousse & Beeren

8,80 €

B

Phönix Tasche

mit Garnelen, Huhn & Sojaessig

12,80 €

Jakobsmuschel

mit Knoblauch, Koriander & Glasnudel

15,80 €

Ente

mit Wasserbambus, Knackerbsen, Karotten & Kräuterseitling dazu Reis

19,80 €

Surf & Turf Roll

mit Wagyu Beiried, Garnelen Tempura, Gurken, Frühlingszwiebel & Rotweinsauce

23,80 €

Mochi

mit Schoko Mousse & Beeren

8,80 €

Urlaubs

Modus

Von Di. 09.04.2024 -- Di. 16.04.2024